DIABETES
Se indica con este nombre la alteración de la nutrición que imposibilita al organismo asimilar y aprovechar el azúcar de los alimentos y se ve entonces el cuerpo obligado a expulsar por la orina esta sustancia, que al quedar en su interior le perjudicaría como cualquier materia extraña.
Muchos de los alimentos que tomamos como pan, arroz, plátano, etc. tienen unas sustancias llamadas hidratos de carbono y que el organismo los transforma en azúcar. Esta glucosa es la fuente de energía de que el organismo se vale para la producción de calor y fuerza muscular.
De la producción de azúcar en el organismo la proporción en la sangre es constante, manteniendo alrededor de un gramo por litro de sangre, debido a que el organismo sano dispone de medios que conservan invariable esta proporción. Tales son la insulina que fabrica el páncreas, la que rige el consumo de azúcar y su almacenamiento en el hígado y músculos. También otras glándulas como la hipófisis y las suprarrenales.
Causas. Primera y principal, la alteración del páncreas y por este motivo falta o disminuye la insulina. Excesos en las comidas, pues obligan al páncreas a un trabajo exagerado y se agota. Sólo el ejercicio físico puede neutralizar un poco los inconvenientes del exceso de alimentación. También el alcohol favorece la aparición de la diabetes. Se admite también como causa la herencia.
Síntomas. La orina del diabético es abundante, llegando a tres o más litros diarios. Esta orina es transparente y pálida, pero es espesa y espumosa, de sabor azucarado y mancha la ropa. Sed insaciable. Puede haber también insomnio, dolor de cabeza, picazón de la piel, trastornos en la vista y debilidad general.4. Comiendo por la noche una manzana cruda se provee muy bien a la limpieza de la garganta y de los dientes. También es un excelente sistema terminar la comida masticando una corteza de pan o una manzana.
5. Dolor de dientes. Para aliviarlo basta lavarse las encías con agua en la que se cocieron rábanos y a la cual se añade vinagre. La dentera tan desagradable como es, se quita rápidamente frotando los dientes con pan tostado.Suele haber gran apetito, pero a pesar de que el enfermo come mucho va perdiendo carnes porque el organismo no puede aprovechar debidamente los alimentos. Las heridas de los diabéticos cica-trizan con dificultad y se infectan fácilmente. Las operaciones son muy peligrosas. El furúnculo y el ántrax son frecuentes y de difícil curación.
Tratamiento. Debe prescindir de condimentos, sal, alcohol, tabaco. Son alimentos prohibidos: carne y sus derivados, pescados, tocino, grasas animales. Cereales no integrados. Frutas dulces; miel, azúcar industrial; pastelería y confitería; chocolates, vinos. Alimentos recomendados son: legumbres verdes, verduras, hortalizas, habas tiernas, espinacas, acelgas, col, espárragos, coliflor, pepino, calabaza, tomate, apio, ajo, berros, zanahoria, rábanos, cebollas; leche y derivados; queso tierno. Frutas oleaginosas. Las siguientes frutas, melón, sandía, fresas, plátano, naranja, mandarina, manzana y limón. Baños de tronco con fricción, baños de vapor, baños de sol. Plantas medicinales: corteza de raíz de manzano 2 grs. seca y bien pulverizada en un poco de agua cuatro veces al día. No pasar de esta cantidad. Vainas de judías, que tienen efectos semejantes a la insulina. Se toman 200 grs. de vainas de judías secas y se dejan en remojo durante una noche en tres cuartos de litro de agua. A la mañana siguiente se hierven durante dos horas y del líquido resultante se toman tres tazas cada día. La cebolla cruda es muy útil, pues disminuye el azúcar de la sangre. Tómese una cebolla cruda mezclada en los alimentos, sobre todo en la mañana y al mediodía o también su jugo fresco en cantidad de 50 a 100 grs. diarios si es bien tolerado. Tómense 100 grs. de la mezcla de jugos de zanahoria, apio, cebolla, tomate, berros y diente de león. La hoja de la morera en infusión tomada a pasto alivia al diabético. Agua de eucaliptus en infusión, 20 grs. por litro de agua. Corteza de marañón 30 grs. por 300 de agua destilada en maceración durante 24 horas; tres copitas tres veces al día.
Té antidiabético muy afamado: hojas de eucalpitus; hojas de nogal; hojas de aguacate; de cada una 100 grs.; se toman 10 grs. en infusión, tres veces al día.
Para la curación se recomiendan entre las frutas, las naranjas, el limón, los nísperos, cerezas, moras silvestres, granadas, que más bien abundan en ácidos alcalinos que en azúcar. Las ensaladas de verduras preparadas con zumo de limón son de gran eficacia. La respiración profunda en sitio aireado y puro y de duración de una o dos horas. Excelente remedio contra la diabetes es el zumo de limón. Se suministra al enfermo además de ayuno, el zumo de dos
o tres limones sin agua. Al cabo de una hora otros dos o tres limones y así el primer día. El segundo día a base solamente de zumo de mandarinas o naranjas 250 grs. cada dos horas. Si no se encuentran naranjas entonces zumo de pera.
